aiuto cuoco / cuoco junior

Rel Consulenza

Ristorante Impero, caposaldo della ristorazione nel Novarese dal 1934, ricerca un aiuto cuoco / cuoco junior da inserire nel ristornate di Sizzano (NO). 

La risorsa verrà affiancata allo chef e la supporterà nelle seguenti attività:

• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
• Preparare piatti in autonomia;
• Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici).

Requisiti indispensabili 

• Passione per la cucina;
• Desiderio di intraprendere un percorso di crescita professionale in cui verranno assegnate crescenti responsabilità;
• Precisione, ambizione, affidabilità e capacità di lavorare in team; 
• Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

Requisiti preferenziali 

• Diploma Alberghiero o affini;
• Esperienza pregressa nello stesso ruolo di almeno 1 anno.

Si prospetta un percorso di crescita professionale sulla base del raggiungimento degli obiettivi.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Inquadramento: Operaio