Responsabile Reparto Macelleria e Gastronomia

Temporary S.p.A. - filiale di Genova, parte del gruppo ATTAL, tra le principali agenzie per il lavoro in Italia specializzata nella ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane, sta cercando, per conto di prestigiosa azienda internazionale operante nel settore della GDO, profilo professionale per la posizione di:

 RESPONSABILE REPARTO MACELLERIA E GASTRONOMIA

DESCRIZIONE DEL RUOLO: Il RESPONSABILE REPARTO MACELLERIA E GASTRONOMIA sarà responsabile delle seguenti attività operative quotidiane:

• Monitoraggio del rifornimento del banco alimentare, pianificazione delle attività per l’avanzamento del prodotto e supervisione della shelf life.
• Assistenza ai clienti nelle scelte di acquisto, illustrando le caratteristiche dei prodotti e suggerendo le migliori modalità di preparazione.
• Lavorazione dei prodotti, inclusi taglio, affettatura e confezionamento per la vendita.
• Conservazione adeguata degli alimenti, mantenendo le loro proprietà culinarie e organolettiche.
• Formazione dei collaboratori su aspetti tecnici e relazionali.
• Verifica del rispetto delle normative HACCP, analisi dei rischi e controllo del processo di etichettatura e tracciabilità.
• Monitoraggio dell’igiene degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari.
• Collaborazione con fornitori interni ed esterni per la gestione degli ordini di reparto e controllo dei costi.
• Comunicazione con gli stakeholder interni per la distribuzione dei prodotti semilavorati.

REQUISITI RICHIESTI: Il candidato ideale per la posizione di RESPONSABILE REPARTO MACELLERIA E GASTRONOMIA deve possedere i seguenti requisiti:

• Passione per la tradizione enogastronomica italiana.
• Esperienza pregressa nel ruolo, con 6-7 anni di esperienza come addetto ai banchi.
• Ottime capacità relazionali e predisposizione alla vendita.
• Abilità manuali nell’utilizzo di macchinari e attrezzature specifiche.
• Forte attitudine al lavoro di squadra.
• Buona conoscenza del pacchetto Office (Word, Excel).

ORARIO DI LAVORO: Impegno full-time, si richiede disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;

TIPOLOGIA CONTRATTUALE: Contratto a tempo determinato in somministrazione, con possibilità di proroga o inserimento a lungo termine.

SEDE DI LAVORO: GENOVA

La selezione è condotta nel pieno rispetto del d.lgs. 198/2006, garantendo pari opportunità a candidat* di qualsiasi genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso. Questo annuncio è stato pensato e redatto in un’ottica di valorizzazione della diversità e inclusività. Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012.

Settore: Grande distribuzione/Supermercati

Ruolo: Vendita al dettaglio/Servizi al pubblico

Anni di esperienza: 5-10 anni

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato