Head Chef

Siamo alla ricerca di n.1 persone da inserire nel nostro store di Firenze come Responsabile Cucina. Valutiamo anche profili Junior.

Sei il/la candidat* ideale se:

• hai una pregressa esperienza come Chef de cuisine o Capo partita di almeno 4 anni
• hai una buona conoscenza delle basi per la corretta gestione di una Brigata
• possiedi ottime capacità di teamwork e riesci ad interfacciarti positivamente con tutti gli stakeholders (interni ed esterni)
• hai buona padronanza delle norme di HACCP vigenti e sicurezza sul lavoro
• sei disponibile a lavorare su turni e l’operatività è la tua forza!
• possiedi un’ottima conoscenza della lingua italiana, sia scritta che parlata
• hai una grande passione per la ristorazione ed in particolare per la Cucina

Cosa farai

Sarai il punto di riferimento della Brigata e lavorerai a stretto contatto con la squadra Manager del ristorante e l’Area Manager Centro Sud Italia.

Ti occuperai del rispetto degli step di servizio, accertandoti che tutte le ricette vengano preparate secondo gli standard food Obicà.

Gestirai gli ordini della Cucina e parteciperai all’organizzazione della turnistica, in accordo con il Direttore.

Controllerai che tutte le attività avvengano nel pieno rispetto delle norme HACCP (igiene e sicurezza alimentare) e sicurezza sul lavoro.

Cosa offriamo

Un progetto sfidante da portare avanti, un ambiente di lavoro conviviale e un Team sempre pronto a supportarti!

Accetti la sfida?

Noi siamo pronti ad iniziare questa nuova avventura insieme!

L’offerta è rivolta a tutti i candidati con disponibilità immediata, senza alcuna differenza di genere, sesso, razza, religione, etnia.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato, Tempo determinato

Sede: Firenze Centro

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Salario netto mensile: EUR 1600 - EUR 2000

Anni di esperienza: 1-2 anni

Percentuale di occupazione: Full-time

Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

Inquadramento: Operaio